Ukraiņu borščs garšo ne tikai ukraiņiem
Pilskalnā pirkšanas, pārdošanas, dziedāšanas un dejošanas karuselī varēja pamanīt arī biedrības KIRA krāsainos balonus un plakātus, kas aicināja piestāt pie telts, kur lielā kūpošā katlā vārījās borščs. Ukrainiete Alina Kiriļenko nacionālajā tautas tērpā smaidīgi satraukta piepildīja bļodiņas citu pēc citas. Tepat rosījās mūsu latviešu jaunietes, kuras piedāvāja Latgalē tradicionālo vasaras sākuma ēdienu: biezpienu ar zaļumiem. Gan pie mums, gan Ukrainā vienādi garšo speķa maizes un ķiploku grauzdiņi, bet bērni priecājas par saldumiem. Rinda pie telts apliecināja, ka garšu pasaule un labs ēdiens vieno visus. Paldies skanēja dažādās valodās. Saimnieces labprāt paņēma līdzi Alinas uzrakstīto boršča recepti (ukraiņu un latviešu valodā), lai salīdzinātu, vai pašu gatavotā atšķiras no ukraiņu varianta, jo katrai saimniecei ir savi knifiņi.
Alina ar ģimeni pirms kara dzīvoja netālu no Harkovas. Bija patīkami klausīties ukraiņu valodā, kad viņa kopā ar vīru sagatavoja boršča sastāvdaļas. – Biju satraukta, jo parasti gatavoju tikai ģimenei, bet te jāpabaro vairāki desmiti cilvēku. Tā ir liela atbildība – iepazīstināt ar savas tautas virtuvi. Priecājos, ka cilvēkiem garšoja, visiem bija labs noskaņojums – skaisti svētki,- atzina Alina. Kad pirmais vārījums bija apēsts, turpat uz vietas jau iepriekš izvārītā buljonā tika vārīta otra boršča porcija. Svaigā gaisā visiem bija laba apetīte un arī biezpienmaizes “pazuda” lielā ātrumā.
Šai Ludzas novada starpkultūru pasākumā ”Garšas un tradīcijas”, tika vākti arī ziedojumi kopīgai ukraiņu un mūsu vietējo bērnu ekskursijai uz Maizes muzeju Aglonā. Saziedoti 233 eiro! Paldies visiem atbalstītājiem! Ekskursija notiks šovasar.
Ukraiņu boršču un latviešiem raksturīgās sviestmaizes nogaršoja vairāk nekā simts tirgus apmeklētāju.
Pasākuma laikā plašākai sabiedrībai tika popularizēta biedrības KIRA darbība un projekts STARts, kā arī ir uzsākta kārtēja iedzīvotāju interaktīvā tiešsaistes aptauja, lai apzinātu kopienas viedokli par starpkultūru pasākumu pieejamību un kvalitāti novadā.
Pasākums atstāja patīkamu pēcgaršu par draudzīgo attieksmi un sadarbību.
Paldies visiem brīvprātīgajiem par palīdzību!
Aktivitāte notika projekta STARts ietvaros. Projekts īstenots Latvijas valsts budžeta finansētās programmas “NVO fonds” Sabiedrības integrācijas fonda 2024. gadam finansējuma ietvaros.